Vykrajovač jadřinců je kuchyňský nástroj ve tvaru misky s ostrou hranou, který slouží k rychlému vyjmutí jádřince z jablek, hrušek nebo podobného ovoce. Jedním pohybem vykrojí střed ovoce a připraví je tak k dalšímu zpracování, například k plnění nebo pečení. Hodí se do každé kuchyně jako pomocník při přípravě ovocných dezertů a pokrmů.