Slaná pochoutka v biokvalitě obohacená o amarant. Vhodná pro bezlepkovou dietu. Chutné rozšíření jídelníčku celiaků. Příjemně ochucené kmínem. Tyčinkami můžete zahnat mlsnou, podávat s pomazánkou, čerstvou zeleninou.
Amarantové tyčinky jsou vhodné na svačinu, ale hodí se je mít po ruce když vás honí chuť na něco malého pikantního a slaného. Můžete je křoupat jen tak, ale jejich tvar je přímo předurčuje k namáčení do dobrého zeleninového dipu. Nakrájete si k nim čerstvou zeleninu, přidejte domácí pomazánku nebo dip a zdravá svačina je na světě. Skvěle se hodí i na večerní mlsání k filmu nebo jako pohoštění pro nečekanou návštěvu. Přikusovat je můžete i k polévce nebo zeleninového salátu.
Základ tyčinek je z amarantové mouky, jemně dochucené sušenou cibulí a kmínem. Jsou přirozeně bez lepku, bez přidaného cukru a neobsahují ani žádné živočišné složky, takže si na nich mohou pochutnat nejen celiaci, ale i vegani.
O amarantu si můžete také přečíst v našem časopise Dobroty jaro 2013.
Amarant se řadí k pseudoobilovinám, což znamená, že mezi obilní trávy nepatří, ale v kuchyni se využívá úplně stejně. Zrno a z něj mletá mouka se využívají především v potravinářství, stejně jako listy. Někdy se ale používá i jako krmivo v zemědělství. Z mouky se připravuje hlavně pečivo a těstoviny pro celiaky. Amarantová mouka chuťově obohacuje nejen pečivo, ale například i kakao.
Rostlina, ze které amarant pochází, se nazývá laskavec. Ve Střední Americe byl Aztéky a Inky pěstován již 4000 let před naším letopočtem. Dnes se amarant převážně pěstuje v tropickém pásu, kde se zrno sklízí až třikrát ročně. Jedno zrnko má velmi malé rozměry i váhu.
Extrudo Bečice s.r.o. se zaměřuje především na produkty bez laktózu, lepku, na bioptraviny a na kosher produkty. Společnost funguje již od roku 1991. Je také držitelem certifikátu kvality BRC. Firma se též angažuje v boji proti dětské obezitě a ve snaze zavést do škol zdravou výživu a bioprodukty.
Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.
Kukuřice*, amarantová mouka* 21 %, sušená cibule*, kmín* 2 %, sůl. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělstvíurčeno k přímé spotřebě.
Kalorická hodnota/energie (na 100g):1506kJ/361kcal. Tuky: 3 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0,5 g. Sacharidy: 67,8 g. z toho cukry: 0,9 g. Bílkoviny: 9,2 g. Sůl: 0 g
Skladování: skladujte v suchu. Po otevření spotřebujte do 2 dnů.
Legislativní zařazení: trvanlivý extrudovaný výrobek.