Čepel je vyrobena z prvotřídní nerezavějící oceli. Ostří škrábací části je z horní i dolní strany vroubkované o délce 3,5 cm. Vroubky krájecí části zajistí snadné a rychlé škrábání i měkkých částí zeleniny či ovoce.Škrabka je vybavena protiskluzovou, ergonomicky tvarovanou polypropylenovou rukojetí, je proto velmi pohodlná při práci.