Šlacha je hovězí šíjová šlacha, zbavená tuku. Jsou velmi tvrdé, takže jsou nějaký čas odolné i těm nejsilnějším zubům. Udržují zdravé dásně. Složení: proteiny: 88,1%, popeloviny: 2,2%, vlhkost: 2,4%, tuky: 8,1%