Máslo Ghí je vhodné i pro ty, kteří mají problémy s intolerancí mléčné bílkoviny. Přepuštěné máslo Ghí je ceněno především proto, že má vyšší kouřový bod a při smažení se tak nevytváření nestravitelné toxické látky, jako u tuků s nižším kouřovým bodem. Ghí je tuk, který obsahují celou řadu vitamínů, minerálů antioxidantů a proto je stále oblíbenější! Neobsahuje laktózu (laboratorní výsledek), kasein, je přirozeně bezlepkové.