Kokosová mouka se získává tak, že se nejprve ze strouhané kokosové dužiny (tzv. kopry) částečně odstraní kokosový olej, a poté se vzniklá hmota velmi najemno namele. Kokosová mouka dodává pokrmu jemnou nasládlou kokosovou chuť a vůni. Používáme ji do smoothies, jogurtů a cereálií, kterým dodá nejen chuť, ale i bílkoviny. Při pečení můžeme nahradit až 20 % pšeničné mouky kokosovou moukou, přidáváme ji i do asijských polévek, omáček a kari. Je skvělým základem kokosových krémů a náplní. Z nutričního hlediska je bohatým zdrojem vlákniny a tělu dodává i bílkoviny.
HMOTNOST: 2 kg
ZEMĚ PŮVODU: Srí Lanka
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek neobsahuje stopy alergenů.
Kokosová mouka* jemně mletá. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Kalorická hodnota/energie (na 100ml):1346kJ/324kcal. Tuky: 12 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 11 g. Sacharidy: 22 g. z toho cukry: 21 g. Bílkoviny: 16 g. Sůl: 0,13 g
Skladování: Skladujte v suchu, chraňte před teplem.
Legislativní zařazení: