Řasu můžeme použít jako koření, přidává se do polévek, do salátů i do hlavních jídel. Vyzkoušejte ji v biokvalitě.
Recepty:
- Pomazánka s ovesnými vločkami, tofu a droždím - Dobroty zima 2013-14 na str. 8
- Ořechová pomazánka - umixujte 100 g kešu s 1 nastrouhanou mrkví a 2 listy pekingského zelí, posypte mořskou řasou Dulse
- vývar - do velkého hrnce vložte různé druhy zeleniny - neměla by chybět mrkev, cibule, kousek mořské řasy, natě, bylinky a nechte vařit klidně i několik hodin, potom přeceďte
- saláty - s řasami bude váš oblíbený zeleninový salát ještě chutnější a zajímavější, stačí je nasypat navrch
- koření - rozdrcením řas získáte exotické koření, které můžete do pokrmů přidávat dle libosti
Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.
Složení: Mořské řasy Dulse Palmaria*. Případný bílý povlak není na závadu. Jedná se o vykrystalizovanou mořskou sůl. Může obsahovat stopy korýšů. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Návod k přípravě: Konzumace za studena: řasy nakrájejte na kousky, namočte na 2 minuty a přidejte do salátu. Konzumace po uvaření: přidejte do pokrmu před koncem vaření.
Kalorická hodnota/energie (na 100g): 1078 kJ/255 kcal. Tuky: 0.3 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0.1 g. Sacharidy: 38 g. z toho cukry: 0.5 g. Vláknina: 14.2 g. Bílkoviny: 18.1 g. Sůl: 0.05 g
Skladování: V uzavřeném obalu.
Legislativní zařazení: Mořské řasy..