Pokud chcete doplnit do jídelníčku vlákninu, tak sáhněte po mandlích, které ji obsahují z oříšků nejvíce. Zkuste jemně mletou mouku z nepražených bílých (blanšírovaných) mandlí. Skvěle se hodí jako základ všemožných raw dezertů, na ozdobu snídaně nebo třeba na ozdobení zmrzlinového poháru.