Mák se používá především v cukrářství, pekařství (koláče, makové buchty a různé pečivo) nebo k přípravě jídel (například oblíbené nudle s mákem) a je pro organismus prospěšný svým vysokým obsahem vápníku. Pouhých 50 gramů máku denně nám přinese potřebnou dávku vápníku pro lidský organismus na jeden den. Mák obsahuje vápníku dvanáctkrát více než mléko a třikrát více než sýry.
Nutriční hodnoty na 100 g
Energetická hodnota 2148 kJ / 520 kcal
Tuky 42,00 g
z toho nasycené mastné kyseliny 4,5 g
Sacharidy 8,60 g
z toho cukry 2,99 g
Vláknina 19,5 g
Bílkoviny 18 g
Sůl 0,07 g