Kokosové ořechy, ze kterých je získáván náš strouhaný kokos, se pěstují tradičním ekologickým způsobem. Kokosy jsou rozlousknuty a po odstranění hnědé slupky nastrouhány, ošetřeny vodní parou a šetrně usušeny.
Strouhaný kokos má příjemnou kokosovou chuť a vůni používáme ho nejen na pečení a vaření, do jogurtu, müsli a desertů, ale i do asijských kari směsí a jiných slaných pokrmů.